地鶏広場：：8010のとりやさん

鶏入りピリカラさつま汁

鶏と細切り昆布から味が出るのでだしをとらなくてOK！

調理時間15分
下味つけ15分
222kcal

（4人前）

水・・・・・4カップ
昆布・・・・・1×10cmを細切りにしたもの
手羽もと・・・・・ 8本
玉ねぎ・・・・・1個
大根・・・・・10センチ
人参・・・・・小1本
にんにく・・・・・1かけ分
みそ・・・・・大さじ4
コチュジャン・・・・・大さじ1～2
青ねぎ・・・・・適宜

1．手羽もとに塩をして15分ほど置いておく。

2．野菜は皮をむいて食べやすく切っておく。

3．鍋に水と昆布を入れて火にかけ、沸騰したら（1）を入れて煮る。

4．あくを取ったら野菜とにんにくのすりおろしを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。

5．みそとコチュジャンを混ぜたものを溶き入れ、青ねぎを散らす。

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